怎样蒸海参肉片好吃

怎样蒸海参肉片好吃🍲

海参,被誉为“海中人参”，其营养价值丰富，肉质鲜美，而海参肉片更是将海参的美味与肉片的风味完美结合，下面，就让我来为大家分享怎样蒸海参肉片，让你在家也能享受到这道美味佳肴🥢。

准备食材：

• 海参（适量）
• 猪里脊肉（适量）
• 姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油

我们开始制作步骤：

1. 海参处理：将海参提前用清水泡发，去除内脏和杂质，清洗干净后切成薄片。🦑

2. 肉片腌制：将猪里脊肉切成薄片，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉和少量食用油，搅拌均匀后腌制20分钟。🍖

3. 海参焯水：锅中加入适量清水，放入海参片焯水，焯水时间不宜过长，以免海参失去弹性，焯水后的海参片捞出备用。🌊

4. 蒸制：将腌制好的肉片铺在盘中，再将焯好水的海参片放在肉片上，锅中放入适量水，将盘子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右。🍲

5. 出锅：蒸好后，将海参肉片取出，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。🌿

注意事项：

• 海参不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
• 肉片腌制时,可以根据个人口味调整调料。
• 蒸制过程中,注意火候，以免肉片过熟。

这样,一道美味可口的海参肉片就完成了！不仅营养丰富，而且做法简单，快快动手尝试一下吧！🎉