🍚自制美味窝头，步骤简单，口感软糯,快来试试吧！
窝头，作为一种传统的北方面食，因其独特的口感和制作方法，深受许多人的喜爱，怎么自己蒸窝头好吃呢？下面就来分享几个小技巧,让你轻松在家做出美味的窝头！
🌟【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 糖：适量（可选）
🌟【制作步骤】
- 和面：将面粉放入盆中，加入酵母和糖（如果喜欢甜味的话），然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌,直到形成面团。
- 揉面：将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
- 分割：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成大小均匀的小面团。
- 成型：将每个小面团揉成圆形，然后用拇指在面团中间穿一个小洞,使其形成窝头状。
- 蒸制：将窝头放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟,直到窝头熟透。
🌟【小贴士】
- 和面：和面时，水温不宜过高，以免烫伤酵母,影响发酵效果。
- 发酵：发酵过程中，保持面团的温度在25-30℃为宜,这样可以加快发酵速度。
- 蒸制：蒸制时，要保证蒸锅中的水沸腾后再放入窝头,以免影响口感。
🍚自制窝头不仅简单易学，而且口感软糯，营养丰富，快快动手试试吧，相信你一定能做出美味的窝头，享受家的味道！🏠🍲
