🍲白菜扣肉蒸碗——家常美味，做法简单！
🌿食材准备：
🍳制作步骤：
1️⃣ 准备五花肉，清洗干净后切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制20分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
2️⃣ 白菜洗净后，切成大片，铺在蒸碗底部。
3️⃣ 腌制好的五花肉片铺在白菜上。
4️⃣ 生姜切片，葱切段，与八角、香叶一起放入五花肉片中。
5️⃣ 加入适量的糖和盐，调味。
6️⃣ 将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约1小时，直到五花肉熟透。
7️⃣ 蒸好的扣肉碗取出，将汤汁倒入锅中，加入适量的生抽、老抽调色。
8️⃣ 将调好的汤汁浇在扣肉上，撒上葱花增加香气。
9️⃣ 等扣肉冷却后，将蒸碗倒扣在盘中，汤汁流在底部，形成一道美丽的“金汤”。
🍽️小贴士：
🎉成品展示： 一道色香味俱全的白菜扣肉蒸碗就完成了！金黄的肉块，翠绿的白菜，搭配着浓郁的汤汁，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是节日宴客，这道菜都是一道不错的选择哦！🍲🥘🍲
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