蒸烤箱蒸黑米糕的做法

🍚 蒸烤箱蒸黑米糕的做法，简单美味又健康！

黑米糕,作为一款传统的中式糕点，不仅口感软糯，而且营养丰富，就教大家如何使用蒸烤箱制作美味的黑米糕，简单又方便！🎉

🌟 材料：

• 黑米 200克
• 糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 植物油 30毫升
• 酵母 3克
• 水 适量

🌟 工具：

• 蒸烤箱
• 搅拌碗
• 保鲜膜

🌟 步骤：

1. 黑米浸泡：将黑米提前浸泡4小时，或者浸泡过夜，使其充分吸水变软。

2. 搅拌黑米：将浸泡好的黑米放入搅拌碗中，加入糖、鸡蛋和植物油，用勺子搅拌均匀。

3. 加入酵母：在搅拌好的黑米糊中，加入酵母，继续搅拌均匀。

4. 加水：根据黑米的吸水情况，适量加入水，使黑米糊呈流动状，但不宜太稀。

5. 模具准备：在蒸烤箱的蒸盘上铺上一层保鲜膜，以便脱模。

6. 倒入黑米糊：将搅拌好的黑米糊倒入蒸盘中，用勺子轻轻压实。

7. 蒸烤箱预热：将蒸烤箱预热至100℃，放入黑米糕，蒸制20分钟。

8. 出锅：黑米糕蒸好后，取出稍微冷却，待其凝固后，撕去保鲜膜，切块即可享用。

🍜 小贴士：

• 黑米糊不宜太稀,以免蒸制时变形。
• 蒸制时间根据蒸烤箱的功率和黑米糕的厚度可能会有所不同,请根据实际情况调整。
• 黑米糕冷却后,口感更佳，可以提前做好，冷藏保存。

通过以上步骤,一道美味的黑米糕就完成了！不仅适合早餐搭配，还可以作为下午茶的小点心，简单又健康，快来试试吧！🥰