包菜拌面怎样蒸好吃

包菜拌面怎样蒸好吃🍜

包菜拌面,一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享如何蒸出好吃又美味的包菜拌面吧！🌟

我们要准备好以下食材：包菜、面条、五花肉、蒜、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、食用油。

1. 将包菜洗净,切成细丝；五花肉切成薄片；蒜、生姜切成末。

2. 烧一锅水,水开后放入面条，煮至面条熟透，捞出备用。

3. 另起锅,加入适量食用油，油热后放入五花肉片，煸炒至肉片变色，加入蒜末、姜末炒香。

4. 加入包菜丝,翻炒均匀，炒至包菜丝变软。

5. 加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，继续翻炒均匀。

6. 将炒好的包菜肉丝倒入装有面条的碗中,搅拌均匀。

7. 取一个蒸盘,将面条铺在蒸盘上，将拌好的包菜肉丝均匀地铺在面条上。

8. 开大火,将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约10分钟。

9. 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，即可享用美味的包菜拌面啦！🌿

蒸包菜拌面的关键在于火候的控制和调味品的搭配,以下是一些小贴士，帮助大家蒸出更好吃的包菜拌面：

1. 面条不宜煮得太软,否则蒸出来的面条会粘在一起，影响口感。

2. 调味品要适量,过多会影响面条的原味。

3. 蒸包菜拌面时,要保证蒸锅中的水烧开后再将蒸盘放入，否则会影响蒸煮效果。

4. 蒸煮时间不宜过长,以免面条过于软烂。

希望以上方法能帮助大家蒸出美味可口的包菜拌面,享受美食的同时，也为自己和家人带来满满的幸福感！🥰