蒸黄鱼怎么蒸好吃又简单

🐟 蒸黄鱼怎么蒸好吃又简单 🍳

黄鱼，作为一种鲜美无比的海鲜，无论是清蒸还是红烧，都能让人垂涎欲滴，就让我来和大家分享一下，如何蒸出一道既简单又美味的蒸黄鱼吧！🎉

🌟 准备材料：

• 黄鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 酱油适量
• 蒸鱼豉油适量
• 香菜适量（可选）

🌟 蒸鱼步骤： 1️⃣ 将黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，这样可以让鱼肉更加入味。 2️⃣ 在鱼身上均匀涂抹一层薄盐，腌制10分钟左右，让鱼肉入味。 3️⃣ 将姜片和葱段放在鱼身上，这样可以去除鱼腥味，增加香气。 4️⃣ 把腌制好的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚薄调整。 5️⃣ 蒸鱼的同时，可以准备调味料，将适量的酱油和蒸鱼豉油混合，备用。 6️⃣ 鱼蒸好后，取出，撒上香菜点缀（这一步可选，喜欢香菜的朋友可以撒上）。 7️⃣ 将调好的酱油和蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上，增加风味。 8️⃣ 热锅凉油，将油烧至冒烟，迅速将热油浇在鱼身上,激发出鱼的鲜美和调味料的香气。

🌟 小贴士：

• 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
• 调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以加入一些辣椒。
• 蒸鱼时，不要盖严锅盖，以免水蒸气过多,影响口感。

🎈 通过以上步骤，一道简单美味的蒸黄鱼就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸黄鱼！🍽️🍽️🍽️