糯米蒸藕片，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感软糯，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭晓这道糯米蒸藕片的正宗做法，一起感受这份美味吧！🍲
准备以下食材：
- 莲藕：2根
- 糯米：适量
- 红糖：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 桂花：少许
【制作步骤】
- 藕片处理：将莲藕洗净，去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化变黑。🍃
- 糯米浸泡：糯米提前用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水变软。🍚
- 糯米填充：将泡软的糯米沥干水分，均匀地铺在藕片上，然后用筷子将糯米夹紧，确保每一片藕片都裹上糯米。🥢
- 红枣、枸杞准备：将红枣洗净，去核，备用；枸杞用清水冲洗干净。🍑
- 蒸制：将处理好的藕片放入蒸锅中，铺上一层红枣和枸杞，撒上少许桂花。🍵
- 加入红糖：在藕片上均匀撒上红糖，盖上锅盖，大火蒸约30分钟。🔥
- 出锅：待藕片熟透，糯米软糯，即可出锅，香气四溢，让人垂涎欲滴。🍲
【小贴士】
- 莲藕切片时，可以切得薄一些,这样蒸出来的藕片更加入味。
- 糯米不宜浸泡时间过长，以免蒸煮时过于膨胀,影响口感。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,保持蒸汽稳定。
糯米蒸藕片，不仅是一道美味的家常菜，更是亲朋好友聚会时的佳肴，学会了这道正宗做法，赶快动手试试吧！相信你一定会做出令人赞不绝口的糯米蒸藕片！🎉
