鲈鱼蒸豆腐家常做法

🍽️ 鲈鱼蒸豆腐——家常美味的简单做法 🍽️

豆腐，柔软细腻，营养丰富；鲈鱼，鲜美可口，肉质细嫩，将这两者结合，一道色香味俱全的鲈鱼蒸豆腐便呈现在眼前，下面，就让我为大家分享这道家常美味的简单做法吧！🌟

🌿 准备食材：

• 鲈鱼一条（约500克）
• 老豆腐一块（约300克）
• 姜几片
• 葱适量
• 香菜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 蒸鱼豉油适量

🌿 制作步骤：

1. 处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，便于入味，用盐、姜片腌制10分钟。

2. 准备豆腐：将豆腐切成小块,放入盘中备用。

3. 摆盘：将腌制好的鲈鱼放在豆腐块上,撒上姜片和葱段。

4. 蒸制：锅中加水烧开，将摆好的鲈鱼豆腐放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

5. 调味：蒸好后，取出鲈鱼豆腐，去掉姜片和葱段,撒上香菜。

6. 浇油：锅中倒入适量食用油，烧至冒烟后,迅速浇在鲈鱼豆腐上。

7. 调味：在鲈鱼豆腐上撒上适量的盐、鸡精和蒸鱼豉油,即可享用。

🌿 小贴士：

• 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼皮破裂。
• 豆腐不宜蒸太久,以免变得过于软烂。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

🍽️ 一道美味的鲈鱼蒸豆腐就这样完成了！简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🎉🍲