🍳 门店鸡蛋蒸豆腐，家常美味轻松学！
鸡蛋蒸豆腐,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来也非常方便，就让我来为大家详细介绍一下门店鸡蛋蒸豆腐的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳 食材准备：
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🍳 制作步骤：
- 豆腐切块：将老豆腐切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。
- 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 摆盘：将切好的豆腐块均匀地摆放在盘中，形成一层豆腐。
- 浇蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地浇在豆腐上，确保每一块豆腐都被蛋液覆盖。
- 撒上青葱：在鸡蛋液上撒上洗净切碎的青葱，增加口感和香气。
- 蒸制：将摆好盘的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到鸡蛋液完全凝固。
- 调味：取出蒸好的豆腐，撒上适量的盐和食用油，再淋上少许蒸鱼豉油提鲜。
- 出锅：将调味好的豆腐重新放入蒸锅中，再蒸1-2分钟，让调味料充分渗透。
🍳 小贴士：
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
- 蒸鱼豉油可以增加菜肴的鲜味,根据个人口味适量添加。
- 蒸制过程中,可以适当调整火力，保持蒸汽均匀。
🍳 一道美味的门店鸡蛋蒸豆腐就这样完成了！简单几步，就能让家常菜变得色香味俱全，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🥳
