🍲大黄米蒸肘子——美味佳肴，做好吃又营养！
大黄米蒸肘子,一道传统的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或是节日宴席上的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘如何做出一道美味的大黄米蒸肘子吧！
🌟食材准备：
🌟制作步骤：
1️⃣ 准备肘子：将猪肘子清洗干净，去除多余的脂肪，用刀在肘子上划几道口子，以便调料更好地渗透。
2️⃣ 腌制肘子：将肘子放入大碗中，加入适量的盐、糖、五香粉、八角、桂皮等调料，再加入适量的料酒、生抽、老抽，搅拌均匀后，腌制2-3小时。
3️⃣ 准备大黄米：将大黄米用清水冲洗干净，浸泡30分钟，使其充分吸水。
4️⃣ 填充大黄米：将腌制好的肘子皮朝下放在碗中，将泡好的大黄米均匀地填充在肘子肉中。
5️⃣ 蒸制：将填充好大黄米的肘子放入蒸锅中，加入适量的清水，用大火将水烧开后，转小火蒸制1.5-2小时，直至肘子熟透。
6️⃣ 出锅：将蒸好的肘子取出，去掉多余的汤汁，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。
🍲美味分享： 大黄米蒸肘子，口感软糯，香气扑鼻，肘子的肉质鲜嫩多汁，大黄米的香味与肘子的香味完美结合，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，绝对能赢得家人的喜爱！
🎉小贴士：
就动手试试这道大黄米蒸肘子吧！相信我，只要按照以上步骤，你也能做出一道美味可口的大黄米蒸肘子！🍲🥰
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