广西蒸猪蹄正宗做法

🍖 广西蒸猪蹄正宗做法，让你一尝难忘！

广西蒸猪蹄,作为广西传统美食之一，以其独特的口感和香气，吸引了无数食客的味蕾，就让我为大家揭秘广西蒸猪蹄的正宗做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！

🍖 材料

• 猪蹄2个
• 生姜适量
• 葱适量
• 香叶2片
• 八角2个
• 花椒适量
• 食盐适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 糖适量

🌟 步骤

1. 将猪蹄清洗干净,用刀将猪蹄的皮和肉分离，去掉蹄筋，切成块状。
2. 在锅中加入适量的水,放入猪蹄块，加入生姜片、葱段、香叶、八角、花椒，大火烧开后撇去浮沫。
3. 加入适量的食盐、料酒、酱油、糖，调匀后转小火炖煮1小时左右，直至猪蹄熟透。
4. 将炖好的猪蹄捞出,放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟。
5. 蒸好的猪蹄取出,撒上葱花，即可享用。

🌟 小贴士

1. 猪蹄在炖煮过程中,要注意撇去浮沫，以免影响口感。
2. 猪蹄炖煮时间较长,可根据个人口味调整。
3. 蒸猪蹄时,蒸锅中的水要充足，以免烧干。

广西蒸猪蹄,色泽诱人，肉质鲜嫩，香气扑鼻，学会这道正宗做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！快动手试试吧！👍🍖🌶️