蒸烤箱蛋糕做法大全

🍰 蒸烤箱蛋糕做法大全 🍽️

亲爱的烘焙爱好者们,今天我要为大家带来一份蒸烤箱蛋糕做法大全！🎉 蒸烤箱蛋糕不仅口感细腻，而且健康美味，是家中必备的甜点之一，下面，就让我们一起走进这个甜蜜的世界，探索各种美味的蒸烤箱蛋糕吧！👩‍🍳

🍪 基础蛋糕配方

我们来了解一下蒸烤箱蛋糕的基础配方：

• 中筋面粉：100克
• 糖：80克
• 鸡蛋：3个
• 牛奶：50毫升
• 植物油：30毫升
• 泡打粉：1/2茶匙
• 盐：1/4茶匙

🍳 制作步骤

1. 预热蒸烤箱：将蒸烤箱预热至100℃，这样可以保证蛋糕在蒸制过程中受热均匀。

2. 混合材料：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3. 加入干粉：筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免蛋糕变得紧实。

4. 加入液体：倒入牛奶和植物油，继续翻拌均匀。

5. 模具准备：在模具内涂抹一层薄薄的油，撒上一些面粉，轻轻摇晃，让面粉均匀附着在模具内壁。

6. 倒入面糊：将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，让气泡排出。

7. 蒸制：将模具放入蒸烤箱中，蒸制约20-30分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净，则表示蛋糕熟透。

8. 脱模：待蛋糕冷却后，脱模，切成块状，即可享用。

🌈 创意蛋糕变奏

• 巧克力蛋糕：在基础配方中加入20克可可粉，制作成巧克力蛋糕。
• 水果蛋糕：在蛋糕面糊中加入新鲜水果或果酱，增加口感和营养。
• 芝士蛋糕：在蛋糕表面涂抹一层芝士酱，制作成芝士蛋糕。

蒸烤箱蛋糕做法简单,口感细腻，是烘焙初学者的不二选择，通过以上的基础配方和制作步骤，相信大家已经掌握了蒸烤箱蛋糕的制作技巧，快快动手，为家人和朋友制作一份美味的蒸烤箱蛋糕吧！🥳 愿你们烘焙的每一个瞬间都充满甜蜜与欢乐！🍭🎁