桂圆鸡蛋蒸羹怎么蒸好吃

🍊桂圆鸡蛋蒸羹：美味营养，简单易做🥚

桂圆鸡蛋蒸羹,是一道集美味与营养于一身的家常甜品，它不仅口感细腻，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或是追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一碗好吃又营养的桂圆鸡蛋蒸羹吧！

🍊【食材准备】

• 桂圆干：20克
• 鸡蛋：2个
• 红糖：适量
• 清水：适量

🥚【制作步骤】

1. 将桂圆干用清水冲洗干净,浸泡15分钟，使其充分吸水变软。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的红糖，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋液充分起泡。
3. 将泡软的桂圆干连同泡桂圆的水一起倒入鸡蛋液中,轻轻搅拌均匀。
4. 取一个蒸碗,将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，轻轻摇晃几下，使桂圆干均匀分布。
5. 在锅中加入适量的清水,将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约15分钟。
6. 蒸至鸡蛋羹表面呈现金黄色,用筷子轻轻插入，能顺利抽出即可。

🍊【小贴士】

• 桂圆干在浸泡时,最好使用温水，这样可以使桂圆干更容易泡软。
• 蒸鸡蛋羹时,火不宜太大，以免蒸出的鸡蛋羹口感过于坚硬。
• 蒸煮过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响蒸煮效果。

🥚【美味分享】 蒸好的桂圆鸡蛋蒸羹，香气四溢，口感细腻，既有桂圆的香甜，又有鸡蛋的嫩滑，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷，无论是早餐搭配牛奶，还是下午茶时光，都是一道不错的选择。

快来试试这道美味的桂圆鸡蛋蒸羹吧！简单几步，就能享受到家的味道，为你的生活增添一份甜蜜与温馨！🎉🎊