糯米鸟巢蒸蛋怎么蒸好吃

糯米鸟巢蒸蛋，一道色香味俱佳的传统中式美食，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又诱人的糯米鸟巢蒸蛋。

🍳【准备材料】

• 鸡蛋 3个
• 糯米 适量
• 红枣 5颗
• 红糖 适量
• 清水 适量

🍳【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许清水和红糖，用筷子搅拌均匀,直至蛋液呈现浓稠的糊状。
2. 将糯米提前浸泡2小时,捞出后沥干水分。
3. 在蒸盘上铺上一层糯米，用手轻轻压实,使其形成鸟巢状。
4. 将红枣去核，切成小丁,备用。
5. 将搅拌均匀的蛋液倒入蒸盘中，轻轻放上红枣丁,使其分布在蛋液中。
6. 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入,大火蒸约10分钟。
7. 待蛋液凝固，糯米熟透后，关火,取出蒸盘。
8. 将蒸好的糯米鸟巢蒸蛋撒上少许红糖，继续蒸5分钟，使红糖融化,增加甜味。

🍳【小贴士】

• 蛋液不宜搅拌过度,以免出现蜂窝状。
• 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
• 红枣的甜味可以中和蛋液的腥味,使口感更加丰富。

🍳【成品展示】 蒸好的糯米鸟巢蒸蛋色泽金黄，糯米软糯，蛋香浓郁，红枣的甜味与蛋液的鲜香完美结合，让人食欲大增，每一口都是满满的幸福感，不仅适合早餐食用,作为家常菜也是不错的选择。

糯米鸟巢蒸蛋，简单几步，轻松做出美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的糯米鸟巢蒸蛋！🎉🍳