蒸排骨糯米渣的做法

🍖【家常美味】蒸排骨糯米渣的做法，让你回味无穷！

🍖排骨糯米渣，是一道色香味俱佳的传统家常菜，它以排骨为主料，糯米渣为辅料，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍蒸排骨糯米渣的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！

🍖【食材准备】

1. 排骨：500克
2. 糯米：100克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 食用油：适量

🍖【制作步骤】

1. 将排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
3. 将焯水后的排骨放入碗中,加入葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，拌匀腌制30分钟。
4. 将糯米平铺在蒸盘上,将腌制好的排骨铺在糯米上。
5. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。
6. 蒸至排骨熟透,糯米变软，即可出锅。

🍖【小贴士】

1. 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。
2. 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
3. 糯米不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。

🍖【美食分享】 蒸排骨糯米渣是一道色香味俱佳的美食，口感鲜美，营养丰富，它不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！

🍖【 蒸排骨糯米渣是一道简单易学的家常菜，它以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🍲🌟