荷叶蒸甲鱼做法大全🍃🐟
荷叶蒸甲鱼是一道色香味俱佳的传统名菜,不仅美味可口，而且营养丰富，就为大家带来荷叶蒸甲鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美食！🎉
🍃【食材准备】
- 甲鱼1只（约500克）
- 荷叶1张（新鲜或干荷叶均可）
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 香油适量
🍃【制作步骤】
- 将甲鱼宰杀后,去内脏、甲壳，清洗干净，切成块状。
- 姜切片,葱切段，蒜拍碎。
- 在锅中加入适量清水,放入甲鱼块，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮20分钟。
- 将炖煮好的甲鱼捞出,沥干水分。
- 将荷叶洗净,切成小块，铺在蒸盘上。
- 将甲鱼块、姜片、葱段、蒜放入蒸盘中，撒上适量的盐、酱油、香油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟，至甲鱼熟透。
- 取出蒸好的甲鱼,撒上葱花，即可享用。
🍃【小贴士】
- 甲鱼在炖煮过程中,要注意撇去浮沫，保持汤汁清澈。
- 荷叶具有清热解毒、利水消肿的功效，与甲鱼搭配，更能突出其营养价值。
- 荷叶蒸甲鱼味道鲜美,营养丰富，适合夏季食用。
🎉荷叶蒸甲鱼的做法大全就分享到这里啦！赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍲🌿
