蜡肉蒸萝卜干怎么蒸好吃

🍢蜡肉蒸萝卜干：美味佳肴,简单易做！

在我国的饮食文化中，蒸菜一直占据着重要的地位，蜡肉蒸萝卜干是一道极具特色的美食，口感鲜美，营养丰富，如何才能将这道菜做得更好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下蜡肉蒸萝卜干的蒸制方法。

🌿食材准备：

1. 蜡肉：选择一块新鲜的蜡肉,最好选用猪五花肉。
2. 萝卜干：选用优质萝卜干，提前用水浸泡,泡软后洗净备用。
3. 葱、姜、蒜：适量。

🌟蒸制步骤：

1. 将蜡肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段,腌制20分钟。
2. 将泡软的萝卜干切成薄片，与腌制好的蜡肉片一起放入碗中，加入适量的盐、蒜末,搅拌均匀。
3. 准备一个蒸盘,将调好味的萝卜干和蜡肉片摆放在蒸盘上。
4. 在锅中加入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
5. 蒸至萝卜干和蜡肉熟透,即可出锅。

🍢小贴士：

1. 蜡肉切片时，要尽量切得薄一些,这样蒸出来的菜口感更佳。
2. 萝卜干提前浸泡，可以去除其中的盐分,使其更加鲜美。
3. 调味时,可根据个人口味适量增减调料。

蜡肉蒸萝卜干是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味的蜡肉蒸萝卜干，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🍢🥢🍲