🍲 电饭煲蒸腊鱼做法窍门,美味又简单！
腊鱼，作为一种传统的腌制食品，其独特的香味和口感深受人们喜爱，而电饭煲蒸腊鱼，不仅操作简单，而且能完美保留腊鱼的鲜美，就让我来为大家分享电饭煲蒸腊鱼的独家做法窍门吧！🎉
🌟 准备材料：
- 腊鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 葱一根
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
🌟 腊鱼处理：
- 将腊鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 用刀轻轻刮去腊鱼表面的杂质,特别是鱼鳞和鱼肚内的污物。
- 用料酒和少量盐腌制10分钟,让腊鱼入味。
🌟 电饭煲准备：
- 在电饭煲内胆底部铺上一层姜片和葱段,这样能增加蒸鱼的香气。
- 将腌制好的腊鱼放在姜片和葱段上。
🌟 蒸腊鱼：
- 在腊鱼上撒上适量的盐和酱油,均匀涂抹。
- 将电饭煲插上电源，选择“蒸煮”模式。
- 待电饭煲开始加热后，将腊鱼放入,盖上盖子。
- 蒸煮时间为20-25分钟,具体时间根据腊鱼的大小和厚度调整。
🌟 出锅：
- 腊鱼蒸好后，用筷子轻轻扎一下，若鱼肉能轻松扎透,说明已经熟透。
- 取出腊鱼，撒上一些切好的蒜末,增加风味。
- 再次放入电饭煲中，蒸5分钟,让蒜末的味道渗透到鱼肉中。
🌟 小贴士：
- 腊鱼在蒸煮过程中，不要频繁打开盖子,以免影响蒸煮效果。
- 蒸腊鱼时，可以在电饭煲内胆底部多放一些姜片和葱段,这样能使鱼肉更加鲜美。
- 腊鱼蒸好后，不要立即取出，让其在电饭煲内自然冷却,这样鱼肉会更加紧实。
一锅美味的电饭煲蒸腊鱼就做好了！快来尝尝吧，保证让你回味无穷！🍽️🥳
