鲜香四溢的鸡蛋蒸金华火腿

鸡蛋蒸金华火腿是一道融合了鸡蛋的嫩滑与火腿咸香的美味佳肴😋，做法简单却能带来丰富的口感层次，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。

准备材料：金华火腿适量、鸡蛋2 - 3个、盐少许、温水适量。

将金华火腿切成小块🧅，火腿本身有咸味，切的时候要注意大小均匀，方便后续蒸煮受热均匀。

把鸡蛋打入碗中🥚，加入少许盐，用筷子轻轻搅拌均匀，然后慢慢倒入适量温水，水和鸡蛋的比例大概是1.5:1，继续搅拌，让蛋液和水充分融合，这样蒸出来的鸡蛋会更加嫩滑。

之后,在蛋液表面铺上切好的金华火腿块。

将碗放入蒸锅中,用中火蒸10 - 15分钟左右🕙，当看到蛋液凝固，表面微微鼓起，就说明蒸好了。

出锅前,可以淋上一点点生抽提鲜，再撒上一些葱花点缀🌱，这样一道色香味俱佳的鸡蛋蒸金华火腿就完成啦！火腿的咸香渗透到鸡蛋中，鸡蛋吸收了火腿的醇厚风味，两者相得益彰，每一口都让人陶醉其中😍。