🥢丝瓜蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜，鲜嫩的丝瓜搭配爽滑的粉丝，再加上浓郁的蒜香，一口下去超满足😋,下面就为大家详细介绍这道菜的做法。
所需食材🧄
- 丝瓜 2 根
- 粉丝 1 把
- 大蒜 5 瓣
- 生抽 2 勺
- 蚝油 1 勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤👩🍳
- 准备工作：将粉丝放入温水中泡软，泡软后捞出沥干水分备用，丝瓜去皮，切成小段，再用小勺将丝瓜中间的瓤挖出来，这样可以使丝瓜更好地吸收调料的味道😃,大蒜切成蒜末。
- 摆盘：把泡软的粉丝均匀地铺在盘中,然后将切好的丝瓜段放在粉丝上。
- 调制酱汁：在碗中加入蒜末、生抽、蚝油、适量盐，搅拌均匀，然后加入适量食用油，再次搅拌，制成蒜香酱汁🧂。
- 蒸制：将调好的酱汁均匀地浇在丝瓜和粉丝上，锅中加水烧开，放入装有丝瓜和粉丝的盘子，大火蒸 8 - 10 分钟左右，具体时间根据丝瓜的大小调整，以丝瓜熟透为准🕙。
- 出锅：蒸好后，打开锅盖，会看到丝瓜变得翠绿，粉丝也吸收了满满的汤汁，取出盘子，撒上一些葱花做点缀，一道美味的丝瓜蒸粉丝就完成啦👏！
小贴士📝
- 切丝瓜的时候尽量切得均匀一些，这样蒸制的时间更容易掌握,也能保证口感一致。
- 调制酱汁时，盐的用量要根据个人口味适量调整,生抽和蚝油本身有一定的咸味。
- 蒸制的时间不要过长，否则丝瓜会变得过于软烂,影响口感。
按照这个详细做法，你就能轻松做出美味的丝瓜蒸粉丝啦😎，赶紧试试吧！
