关于用烤箱蒸大米的那些事儿

在日常生活中,我们习惯了用电饭煲来蒸大米饭，但有时候，可能会突发奇想，能不能用烤箱来蒸大米呢🧐？

从理论上来说,烤箱是可以蒸大米的，烤箱具备一定的加热功能，能够让大米吸收热量并煮熟，和电饭煲相比，还是有一些不同之处。

用电饭煲蒸大米时,它能精准地控制火候和水分，煮出的米饭口感软糯、粒粒分明，那用烤箱蒸大米会是什么样的效果呢🤔？

我们先准备好适量的大米,将其淘洗干净，放入一个耐高温的容器中，加入适量的水，水的量可以按照平时用电饭煲蒸饭的比例来添加，一般大米和水的比例是1:1.2左右。

把容器放入预热好的烤箱中,这里要注意，烤箱的温度设置很关键，温度太高，大米可能会表面烤焦，而里面还没熟透；温度太低，又可能导致大米蒸不熟，一般可以先尝试180℃左右的温度，烤个20 - 25分钟左右🕙。

在这个过程中,我们可以观察一下大米的状态，如果发现表面开始变得有些干，可以适当往容器里再加点水，防止烤焦。

当时间到了之后,打开烤箱，哇😃！一股米饭的香气扑鼻而来，这时候的大米看起来和用电饭煲蒸的有些不一样，它可能不会像电饭煲蒸的那样颗粒饱满圆润，但口感也别有一番风味，有的颗粒会比较干爽，有的则会稍微有点黏连，但总体来说还是能吃的😋。

虽然用烤箱蒸大米是可行的,但相对电饭煲而言，它不是那么方便和稳定，电饭煲能更好地保证每次蒸出的米饭口感都比较一致，偶尔尝试一下用烤箱蒸大米，也能给我们的烹饪带来一些新鲜感和乐趣呢😄！如果你也好奇，不妨亲自试试用烤箱蒸大米，看看会有怎样的体验🧐。