在宝宝的成长过程中，营养丰富又美味的辅食是必不可少的，今天就来教大家怎么给宝宝蒸鹅蛋糕吃，让宝宝享受健康又可口的美食😃。
准备材料
- 鹅蛋1个🥚：鹅蛋相较于鸡蛋，营养更为丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等,对宝宝的生长发育有益。
- 低筋面粉20克：低筋面粉质地细腻，做出的蛋糕口感松软,适合宝宝娇嫩的肠胃。
- 配方奶30毫升🥛：根据宝宝平时喝的奶粉准备,能增加蛋糕的奶香味。
- 细砂糖10克：如果宝宝较小，对甜味不太敏感，可以适当减少细砂糖的用量，或者选用更天然的甜味剂如木糖醇,但木糖醇的用量要严格控制。
- 柠檬汁几滴🍋：柠檬汁可以去腥,还能让蛋糕的口感更清新。
- 模具：可以选择专门的宝宝辅食模具，如硅胶模具，安全又卫生；也可以用普通的小蛋糕模具。
制作步骤
- 将鹅蛋打入碗中🥣，加入细砂糖，用打蛋器轻轻搅拌均匀，注意不要过度打发,以免产生过多气泡。
- 接着倒入柠檬汁，继续搅拌均匀，这样可以有效去除鹅蛋的腥味🧐。
- 把配方奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌,使蛋液和奶充分融合。
- 筛入低筋面粉，用刮刀以不规则的方向轻轻搅拌，直到面粉和蛋液完全混合，成为细腻的面糊状，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响蛋糕的口感😉。
- 将搅拌好的面糊倒入模具中，八分满即可，如果有气泡，可以用牙签轻轻戳破，这样蒸出来的蛋糕表面会更平整🤗。
- 锅中加入适量的水，大火烧开后，将装有面糊的模具放入蒸锅中，转小火蒸15 - 20分钟左右，具体的蒸制时间可以根据模具的大小和蛋糕的厚度适当调整，可以用牙签插入蛋糕中心，取出后牙签上没有面糊附着，就说明蛋糕蒸熟了🧐。
- 蒸好后，不要着急打开锅盖，让蛋糕在锅中焖几分钟，这样可以防止蛋糕回缩😃，然后取出模具，稍微晾凉后，就可以给宝宝享用啦😋。
小贴士
- 蒸蛋糕的火候很重要，一定要用小火,避免蛋糕表面出现开裂的情况。
- 不同的模具导热性不同，所以蒸制时间可能会有所差异，需要妈妈们在实践中慢慢摸索适合自己模具的最佳时间🤗。
- 可以根据宝宝的口味和喜好，在蛋糕中加入一些水果丁，如苹果丁、香蕉丁等，增加蛋糕的口感和营养😃。
- 如果宝宝对蛋类过敏，可以用等量的豆腐代替鹅蛋，制作出美味的豆腐蛋糕，同样营养丰富🥰。
给宝宝做蒸鹅蛋糕是不是很简单呢？让我们一起动手，为宝宝制作健康又美味的辅食吧😘，让宝宝在享受美食的同时，茁壮成长💪！
