最好吃的蒸鸡蛋怎么蒸

🥚蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜肴，口感嫩滑，营养丰富，想要蒸出最好吃的蒸鸡蛋，掌握好以下几个步骤很关键哦😃。

准备材料：鸡蛋🥚、适量的盐🧂、温水💧、香油🥄，鸡蛋和温水的比例大约是1:1.5,这个比例能让蒸出的鸡蛋口感最佳。

把鸡蛋打到碗里🥣，加入少许盐🧂，用筷子🥢轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免产生过多气泡,影响蒸蛋的口感。

慢慢加入温水💧，一边加一边继续搅拌，温水能让蛋液更加细腻,蒸出的鸡蛋也会更加嫩滑。

搅拌好的蛋液用滤网过滤一下🪜，这样可以去除表面的浮沫,让蒸蛋更加平整。

将过滤后的蛋液盖上保鲜膜🎈，用牙签扎几个小孔,防止蒸的时候蛋液溢出。

蒸锅加水烧开🔥，把装有蛋液的碗放入蒸锅中，中小火蒸8 - 10分钟🕙,具体时间可以根据鸡蛋的数量和碗的大小适当调整。

蒸好后，不要急着打开锅盖，焖2 - 3分钟再取出,这样可以让蒸蛋更加紧实。

在蒸蛋上淋上少许香油🥄，撒上一些葱花或者生抽，一份美味的蒸鸡蛋就完成啦😋！

按照这个方法蒸出来的鸡蛋，口感细腻，入口即化，绝对是最好吃的蒸鸡蛋🥰，快来试试吧！