鲜香四溢的Bruno蒸海鲜做法

在美食的世界里,蒸海鲜以其原汁原味、营养丰富的特点备受人们喜爱，而Bruno蒸海鲜更是凭借其独特的烹饪方式，让每一口海鲜都散发着诱人的鲜香，就来为大家详细介绍一下Bruno蒸海鲜的做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴😋

所需食材

1. 各类海鲜：虾、螃蟹、贝类（如蛤蜊、扇贝、蛏子等）、鱼等，可根据个人喜好选择。
2. 葱姜蒜：适量，用于去腥增香。
3. 料酒：少许，去腥。
4. 蒸鱼豉油：适量，提鲜。
5. 盐：适量，调味。
6. 食用油：适量。

准备工作

1. 将各种海鲜处理干净,虾去掉虾线；螃蟹刷洗干净，可切成两半；贝类用盐水浸泡吐沙后洗净；鱼在鱼身上划几刀，方便入味。
2. 把葱姜蒜切成丝备用。

烹饪步骤

1. 蒸锅中加入适量清水，大火烧开。
2. 在蒸盘上铺上一层姜片,然后将处理好的海鲜依次摆放整齐，比如先放底层的贝类，再放中层的虾和螃蟹，最后放上层的鱼。
3. 在海鲜上均匀地撒上少许盐和料酒,再淋上一点蒸鱼豉油，接着铺上葱姜丝🧄🧅
4. 把蒸盘放入蒸锅中,盖上锅盖，保持大火蒸制，不同的海鲜蒸制时间有所不同：
   • 贝类一般蒸3 - 5分钟，看到贝壳张开即可。
   • 虾蒸5 - 8分钟，虾变红熟透就好。
   • 螃蟹蒸10 - 15分钟，具体时间根据螃蟹大小调整。
   • 鱼蒸8 - 12分钟，判断鱼是否蒸熟可以用筷子插入鱼身最厚的部位，没有血水渗出即熟。
5. 蒸好后,小心地取出蒸盘，此时海鲜已经散发出浓郁的香气😍。
6. 倒掉盘中多余的汤汁（汤汁可根据个人喜好保留一部分用来做海鲜粥），然后在海鲜上重新铺上新鲜的葱姜丝。
7. 淋上适量的热油,激发出葱姜丝的香味，再淋上少许蒸鱼豉油，一道色香味俱全的Bruno蒸海鲜就大功告成啦👏

小贴士

1. 蒸海鲜的火候一定要足,大火蒸才能保证海鲜的鲜嫩口感和原汁原味。
2. 海鲜的摆放尽量不要过于拥挤,以免影响受热均匀，导致部分海鲜蒸不熟或蒸过头。
3. 可以根据个人口味在蒸制前加入一些自己喜欢的调料,如柠檬汁、胡椒粉等，为海鲜增添别样的风味。

Bruno蒸海鲜做法简单,却能让你品尝到最鲜美的海洋滋味，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道美食都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧，让鲜香在舌尖上舞动，享受一场美妙的海鲜盛宴🦀🦐🐟🥘

希望大家都能通过这个做法,做出美味的Bruno蒸海鲜，与家人朋友共同分享这份美味与快乐😃。