米酒蒸猪肉做法大全，鲜香美味轻松get😋

米酒蒸猪肉是一道极具特色的美食,它融合了米酒的香甜与猪肉的鲜嫩，口感独特，让人回味无穷🤩，下面就为大家详细介绍米酒蒸猪肉的多种做法。

传统米酒蒸猪肉

食材准备：猪肉（建议选用五花肉）300克、米酒100毫升、生姜1块、葱2根、盐适量、生抽15毫升、蚝油10毫升、淀粉5克。

做法步骤：

1. 将五花肉洗净切成薄片,放入碗中，生姜切丝，葱切段备用。
2. 在装有五花肉的碗中加入盐、生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3. 把腌制好的五花肉片整齐地码放在盘中,淋上米酒。
4. 锅中加水烧开,放入装有五花肉的盘子，大火蒸20 - 25分钟。
5. 蒸好后取出,撒上葱段和姜丝，淋上热油即可享用，这样做出来的米酒蒸猪肉，五花肉肥而不腻，入口即化，米酒的香气渗透到每一丝肉里，味道超赞👍。

豆豉米酒蒸猪肉

食材准备：猪肉250克、米酒80毫升、豆豉15克、大蒜3瓣、盐适量、生抽10毫升、老抽5毫升、食用油少许。

做法步骤：

1. 猪肉切成小块,大蒜切末。
2. 将猪肉块放入碗中,加入盐、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 把腌制好的猪肉放入盘中,加入豆豉和蒜末，倒入米酒，搅拌一下。
4. 在表面淋上少许食用油。
5. 放入蒸锅中,大火蒸18 - 22分钟，豆豉的咸香与米酒的甜香相互交融，为猪肉增添了别样的风味😃。

香菇米酒蒸猪肉

食材准备：猪肉200克、米酒60毫升、香菇5朵、盐适量、白糖3克、生抽12毫升、葱花适量。

做法步骤：

1. 猪肉切成小丁,香菇泡发后切丁。
2. 猪肉丁中加入盐、白糖、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
3. 把猪肉丁和香菇丁放入碗中,倒入米酒，搅拌均匀。
4. 将碗放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟，蒸好后撒上葱花，香菇的爽滑与米酒的香醇让这道菜别具一格😉。

无论是家庭聚餐还是日常饮食,米酒蒸猪肉都是一道不错的选择，大家可以根据自己的口味喜好，尝试不同的做法，享受美食带来的快乐🥰。