如何蒸鸡蛋菠菜冻好吃

🍳如何蒸鸡蛋菠菜冻,美味又营养的佳肴！

在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单又美味的家常菜，就让我来教大家如何制作一道既营养又美味的蒸鸡蛋菠菜冻！🥚🍃

🌟材料准备：

• 鸡蛋 2个
• 新鲜菠菜 100克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

🌟制作步骤：

1. 将新鲜菠菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，备用。🍃

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。🥚

3. 在搅拌好的鸡蛋液中，加入适量的水淀粉，继续搅拌均匀，使蛋液更加细腻。🍳

4. 将焯好水的菠菜放入蒸盘中，均匀地铺在菠菜上。🍃

5. 将搅拌好的鸡蛋液倒入菠菜上，用勺子轻轻压实，使蛋液均匀覆盖在菠菜上。🥚

6. 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将装有鸡蛋菠菜冻的蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。🍳

7. 蒸好后，取出蒸盘，撒上少许葱花和几滴食用油，增加风味。🌿

8. 将蒸好的鸡蛋菠菜冻切成小块，即可享用。🍽️

🌟小贴士：

• 焯水菠菜时，时间不宜过长，以免菠菜变黄,影响口感。
• 蛋液中加入水淀粉可以使蒸出的鸡蛋更加嫩滑。
• 蒸制时间根据个人喜好调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。

这样一道简单又美味的蒸鸡蛋菠菜冻就完成了！不仅口感细腻，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族，快动手试试吧！🎉🍽️