蒸燕子鲳鱼做法窍门

🍲 蒸燕子鲳鱼做法窍门，美味可口的家常菜！

燕子鲳鱼,作为一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道简单易学的蒸燕子鲳鱼做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！🍽️

🔥【准备材料】

1. 燕子鲳鱼1条（约500克）
2. 姜片适量
3. 葱花适量
4. 盐适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 蒸鱼豉油适量
8. 蒜末适量
9. 花椒粉适量
10. 食用油适量

🔥【制作步骤】

1. 将燕子鲳鱼清洗干净,用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
2. 将姜片、葱段放入鱼肚中，用料酒腌制10分钟。
3. 取出腌制好的燕子鲳鱼,放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
4. 蒸鱼的同时,将蒜末、花椒粉、酱油、蒸鱼豉油、食用油混合成调味汁。
5. 蒸好的燕子鲳鱼取出,倒掉多余的水分，撒上葱花。
6. 将调味汁均匀地淋在鱼身上,撒上剩余的蒜末和花椒粉。
7. 再次放入蒸锅中,蒸2-3分钟即可。

🔥【窍门分享】

1. 腌制燕子鲳鱼时,加入姜片和葱段，可以去腥增香。
2. 蒸鱼时,火候要掌握好，蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变老。
3. 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
4. 蒸好的燕子鲳鱼,可以搭配白米饭，味道更佳。

🍲 美味的蒸燕子鲳鱼就做好了！鲜嫩可口，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！🎉🍽️