简单蒸鸡汤做法大全

简单蒸鸡汤做法大全,温暖冬日里的味蕾盛宴

随着冬日的脚步渐近,一碗热腾腾的鸡汤成为了许多家庭餐桌上的常客，鸡汤不仅美味，而且营养丰富，具有很好的滋补作用，就为大家带来简单蒸鸡汤做法大全，让你轻松在家享受冬日里的味蕾盛宴。

基础材料

• 鸡：1只（约1000克）
• 清水：适量
• 姜：几片
• 葱：2根
• 盐：适量
• 料酒：适量

简单蒸鸡汤做法

第一步：准备食材

1. 鸡清洗干净,去掉内脏和鸡++。
2. 姜切片,葱切段备用。

第二步：焯水去腥

1. 锅中加入清水,放入鸡，大火烧开后撇去浮沫。
2. 加入姜片和料酒,继续煮5分钟，去除鸡肉的腥味。
3. 捞出鸡,用清水冲洗干净，沥干水分。

第三步：蒸制

1. 将处理好的鸡放入蒸锅中。
2. 在鸡身上铺上姜片和葱段。
3. 大火蒸制30分钟,期间可以适当调整火力，保持蒸汽持续。

第四步：调味

1. 蒸好的鸡汤取出,去掉姜片和葱段。
2. 根据个人口味加入盐调味。

第五步：享用

将调味好的鸡汤倒入碗中,即可享用。

小贴士

1. 选择新鲜的鸡,肉质更加鲜美。
2. 焯水时加入姜片和料酒可以去除鸡的腥味。
3. 蒸制时保持蒸汽持续,使鸡肉更加鲜嫩。
4. 调味时根据个人口味加盐,不宜过多，以免影响鸡汤的原味。

通过以上简单蒸鸡汤做法大全,你可以在家中轻松制作出一碗美味的鸡汤，在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸡汤不仅能温暖你的身体，更能温暖你的心灵，快动手试试吧！