尔岚

草鱼该怎么蒸的好吃

尔岚菜谱_宝宝2025-07-0420浏览0

🍽️ 草鱼该怎么蒸的好吃 🐟

草鱼,作为我国餐桌上的常见鱼类,肉质细嫩,味道鲜美,无论是蒸、煮还是红烧,都能做出令人垂涎的美味,就让我来为大家揭秘如何蒸出一道美味可口的草鱼!

🌟 准备食材:

  • 草鱼一条(约500克)
  • 姜几片
  • 葱一根
  • 蒸鱼豉油适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 蒜末适量

🌟 蒸鱼步骤:

1️⃣ 处理鱼:将草鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后,用刀在鱼身上斜切几刀,以便入味。

2️⃣ 腌制:在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟,让鱼入味。

3️⃣ 热锅凉油:在锅中加入适量的油,油热后放入姜片和葱段,煸出香味。

4️⃣ 蒸鱼:将腌制好的鱼放入锅中,大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

5️⃣ 调味:鱼蒸好后,取出姜片和葱段,淋上蒸鱼豉油,撒上蒜末。

6️⃣ 热油浇香:在锅中加入适量的油,油热后浇在蒜末上,发出“滋滋”声,即可关火。

🌟 小贴士:

  • 蒸鱼时,锅内的水要沸腾后再放入鱼,这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
  • 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
  • 蒸鱼时,可以在鱼身上放几片姜片,可以去腥增香。

🍽️ 蒸好的草鱼,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,搭配米饭,简直是人间美味!快快动手,为家人和朋友做一道美味的蒸草鱼吧!🎉🍽️🐟

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