腊月蒸香肠做法大全🎉
腊月,是我国传统节日春节的前一个月，家家户户都会准备各种美食，其中香肠就是必不可少的佳肴之一，香肠不仅美味可口，而且寓意吉祥，代表着团圆和丰收，下面，就为大家带来腊月蒸香肠的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的香肠！
🍖【材料准备】
- 猪肉（肥瘦相间）：500克
- 香肠调料：生抽、老抽、料酒、五香粉、糖、盐、胡椒粉、葱姜蒜末
- 香肠肠衣：适量
- 红曲米水：适量（可选，用于给香肠增色）
🍖【制作步骤】
- 将猪肉切成小块,用搅拌机打成肉馅。
- 将香肠调料加入肉馅中,搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。
- 将红曲米水倒入肉馅中,搅拌均匀，使香肠颜色更加诱人。
- 将肠衣套在香肠模具上,用筷子将肉馅均匀地填充到肠衣中，注意不要留空隙。
- 将填充好的香肠放入蒸锅中,用大火蒸约30分钟。
- 蒸好的香肠取出,晾凉后切成薄片，即可食用。
🍖【小贴士】
- 肉馅的比例：肥瘦相间的猪肉比例约为3:7，这样制作出的香肠口感更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味进行调整,如增加辣椒粉、花椒粉等。
- 肠衣的选择：市面上有各种肠衣，可根据个人喜好选择，如猪肠衣、羊肠衣等。
- 蒸制时间：根据香肠的大小和厚度，适当调整蒸制时间。
🎉腊月蒸香肠做法大全就介绍到这里，希望这份做法能让你在家也能享受到美味的香肠，祝大家腊月快乐，新年快乐！🎊🍲
