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过河式蒸石斑的做法

慕青菜谱_宝宝2025-07-0324浏览0

🌟过河式蒸石斑,美味又营养的烹饪秘籍🍽️

石斑鱼,作为我国沿海地区的一种常见海鱼,肉质鲜美,营养丰富,深受人们喜爱,就让我来为大家揭秘一道简单又美味的过河式蒸石斑的做法,让你的餐桌焕发出不一样的光彩!

🔥【食材准备】

  • 石斑鱼一条(约500克)
  • 姜几片
  • 葱适量
  • 香菜适量
  • 蒸鱼豉油适量
  • 食用油适量

🍽️【烹饪步骤】 1️⃣ 处理鱼身:将石斑鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳃,然后在鱼身上划几刀,以便入味。 2️⃣ 腌制鱼身:将姜片和葱段铺在鱼身上,淋上少许食用油,腌制10分钟。 3️⃣ 蒸鱼:在锅中加入适量水,大火烧开后,将腌制好的石斑鱼放入蒸盘,盖上锅盖,大火蒸8-10分钟。 4️⃣ 浇油:鱼蒸好后,取出蒸盘,将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上。 5️⃣ 撒香菜:撒上洗净的香菜,增加口感和美观。 6️⃣ 出锅:再次盖上锅盖,继续蒸2-3分钟,让香菜的味道更好地融入鱼肉中。

🌟【小贴士】

  • 蒸鱼时,火候要适中,以免鱼肉过于干燥或蒸不熟。
  • 腌制鱼身时,姜片和葱段不仅能去腥增香,还能让鱼肉更加入味。
  • 蒸鱼豉油的选择也很重要,建议选择味道醇厚的品牌。

🍲【成品展示】 经过过河式蒸制,石斑鱼鲜嫩可口,鱼肉中的营养成分得到了很好的保留,搭配香菜的清香,让人食欲大增,快来试试这道过河式蒸石斑吧,保证让你爱不释手!🤤🍽️

通过以上步骤,一道美味的过河式蒸石斑就完成了,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的亮点,快动手试试吧,让你的味蕾也来一场过河之旅!🚣‍♀️🌊

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