声英彦

新潮肉末蒸茄子做法

声英彦菜谱_宝宝2025-07-0322浏览0

🍅新潮肉末蒸茄子的美味做法🍲

茄子,作为一道家常蔬菜,其做法多样,营养丰富,我要给大家介绍一款新潮的肉末蒸茄子,做法简单,味道鲜美,绝对能让你的味蕾惊喜不已!🎉

🌟食材准备🌟

  • 茄子 2根
  • 猪肉末 100克
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 食用油 适量

🌟做法步骤🌟 1️⃣ 茄子洗净,切成约2厘米厚的片,用盐腌制10分钟,这样可以去除茄子的一部分水分,使蒸出来的茄子更加软糯。 2️⃣ 肉末中加入姜末、生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。 3️⃣ 将腌制好的肉末均匀地铺在茄片上,注意不要铺得太厚,以免影响茄子的口感。 4️⃣ 锅中加水烧开,将茄子肉末放入锅中,大火蒸约10分钟。 5️⃣ 蒸好的茄子取出,撒上葱花,淋上少量食用油,增加香气。 6️⃣ 再次放入蒸锅中,蒸2分钟,让茄子肉末更加入味。

🌟小贴士🌟

  • 茄子腌制时,可以用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分,这样蒸出来的茄子会更加鲜嫩。
  • 肉末不宜铺得太厚,以免影响茄子的口感。
  • 蒸茄子时,可以加入一些蒜末,增加蒜香。

🍽️新潮肉末蒸茄子,色香味俱佳,不仅适合家庭聚餐,也是宴请宾客的佳肴,快来试试吧,让你的餐桌焕发新潮风味!🎊🍽️

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