🍖沙虫蒸排骨，美味秘诀大公开！🌶️
沙虫蒸排骨,一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘沙虫蒸排骨的做法窍门，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌟【准备材料】
🌟【做法步骤】 1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。 2️⃣ 沙虫清洗干净，切成小段备用。 3️⃣ 锅中放入适量的水，加入姜片和料酒，将焯水后的排骨放入，大火煮开后转小火炖煮30分钟，使排骨熟透。 4️⃣ 另起锅，加入适量的食用油，放入蒜末炒香。 5️⃣ 将炖好的排骨捞出，放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和炒好的蒜末，拌匀腌制10分钟。 6️⃣ 将腌制好的排骨铺在盘子上，再将沙虫段均匀地放在排骨上。 7️⃣ 预热蒸锅，将排骨和沙虫放入，大火蒸15分钟即可。
🌟【做法窍门】 1️⃣ 排骨焯水时，加入姜片和料酒可以去除腥味，使排骨更加鲜美。 2️⃣ 腌制排骨时，加入适量的生抽和老抽，可以使排骨颜色更加诱人。 3️⃣ 蒸制过程中，火候要控制好，以免排骨和沙虫过于干硬。 4️⃣ 沙虫蒸制时间不宜过长，以免口感变差。
🍲【温馨提示】
沙虫蒸排骨,一道简单的家常菜，却蕴含着丰富的营养和美味的口感，掌握了这些做法窍门，相信你也能轻松做出色香味俱全的沙虫蒸排骨！快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味吧！🥰🌟
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