干对虾蒸粉丝的做法

干对虾蒸粉丝的鲜美做法,让你在家也能享受海鲜盛宴

导语：干对虾蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了食材的原汁原味，而且制作过程快捷方便，下面，就让我们一起学习如何在家制作这道美味的干对虾蒸粉丝吧！

食材：

• 干对虾 200克
• 粉丝 100克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量

步骤：

1. 准备食材：将干对虾清洗干净，去掉虾线；粉丝用温水泡软；葱、姜、蒜分别切成末；香菜洗净切碎。

2. 调制酱汁：在碗中加入适量的盐、酱油和香油，搅拌均匀，制成调味汁。

3. 蒸虾：将干对虾放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸约5分钟，至虾变色变熟。

4. 蒸粉丝：将泡软的粉丝平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约3分钟，至粉丝熟软。

5. 调味：将蒸好的虾取出，放在粉丝上，撒上葱、姜、蒜末和香菜。

6. 调味汁：将调制好的调味汁均匀地浇在虾和粉丝上。

7. 再次蒸制：将调味好的虾和粉丝放入蒸锅中，再蒸约2分钟，让虾和粉丝充分吸收调味汁的味道。

8. 出锅：将蒸好的干对虾蒸粉丝取出，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。

小贴士：

• 虾线是虾背上的黑色线状物,含有大量杂质，蒸虾前一定要去掉。
• 粉丝蒸制时间不宜过长,以免粉丝过于烂糊。
• 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等。

干对虾蒸粉丝是一道简单易学的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，学会这道菜，让你在家也能轻松享受海鲜盛宴，快来试试吧！