自制竹筒蒸鸡蛋羹的做法

🌱自制竹筒蒸鸡蛋羹,清香四溢的家常美食🍳

🍳【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 温水 适量
• 盐 少许
• 香油 少许
• 葱花 少许（可选）

🌱【制作步骤】 1️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散，确保没有蛋白块。 2️⃣ 加水调匀：向蛋液中加入适量的温水，边加边搅拌，直至蛋液呈均匀的淡黄色。 3️⃣ 调味：根据个人口味，加入少许盐和香油，继续搅拌均匀。 4️⃣ 准备竹筒：选择一个干净的竹筒，将其清洗干净，并用厨房纸巾擦干水分。 5️⃣ 填充蛋液：将调好的蛋液倒入竹筒中，注意不要倒得太满，以免蒸制时溢出。 6️⃣ 封口：用竹签在竹筒口处轻轻扎几个小孔，以便蒸汽能够顺利排出。 7️⃣ 蒸制：将竹筒放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟，直至鸡蛋羹完全凝固。 8️⃣ 出锅：将蒸好的竹筒鸡蛋羹小心取出,撒上葱花作为装饰。

🌱【小贴士】

• 使用温水可以保持鸡蛋羹的嫩滑口感。
• 蒸制时间根据竹筒的大小和火力调整,以避免过熟或未熟。
• 如果喜欢，可以在鸡蛋羹上撒上一些虾仁或瘦肉末,增加口感和营养。

🍳【成品展示】 将蒸好的竹筒鸡蛋羹端上桌，竹筒中的鸡蛋羹色泽鲜亮，口感细腻，清香四溢，这道简单的家常美食不仅美味，还充满了自然的气息，让人食欲大增。🍲

自制竹筒蒸鸡蛋羹，不仅是一道美味的佳肴，更是一种享受生活的方式，快动手试试吧，让你的餐桌也变得诗意盎然！🎉🍳