蒸杏子罐头做法窍门

轻松掌握蒸杏子罐头做法窍门,夏日清凉佳品！

夏日炎炎，一杯清凉的杏子罐头，不仅能解渴，还能带来满满的幸福感，就为大家分享蒸杏子罐头的做法窍门,让你轻松制作出美味健康的夏日清凉佳品。

【材料准备】

• 杏子：500克
• 红糖：适量
• 清水：适量
• 新鲜柠檬：半个
• 罐头瓶：1个（洗净消毒）

【制作步骤】

1. 杏子洗净，去核，去核时可以用小刀沿着杏子核的周围划一圈，然后用手轻轻一掰,核就能轻松取出。

2. 将去核的杏子放入沸水中焯水，焯水时间约为2分钟，焯水可以使杏子更加紧实,口感更佳。

3. 焯水后的杏子捞出，放入冷水中浸泡,这样可以保持杏子的色泽。

4. 准备一个罐头瓶，将洗净消毒后的瓶子倒扣在消毒布上,将浸泡好的杏子逐个放入罐头瓶中。

5. 在罐头瓶中放入适量的红糖,红糖的量根据个人口味调整。

6. 加入清水，水量要没过杏子，但不能过多,以免影响口感。

7. 柠檬洗净切片，放入罐头瓶中,柠檬的清香可以为杏子罐头增添独特的风味。

8. 盖上罐头瓶盖，用蒸锅将罐头瓶蒸煮，大火烧开后转小火,蒸煮时间为30分钟。

9. 蒸煮完成后，将罐头瓶取出，放置冷却，冷却后，将罐头瓶放入冰箱冷藏,冷藏一夜后口感更佳。

【窍门分享】

1. 杏子去核时，可以在核的周围划上一圈,这样核更容易取出。
2. 焯水时间不宜过长,以免杏子过于软烂。
3. 柠檬的加入可以增加杏子罐头的风味，但不要放太多,以免酸味过重。
4. 蒸煮时，注意控制火候,以免罐头瓶破裂。

通过以上步骤，你就能轻松制作出美味的蒸杏子罐头，夏日炎炎，来一杯自己亲手制作的清凉杏子罐头，不仅能消暑解渴，还能享受到制作过程中的乐趣,快快动手尝试吧！