🍲顺德蒸水鱼正宗做法，品味传统美食的魅力！
顺德蒸水鱼,作为广东顺德的传统美食，一直以来都备受食客喜爱，这道菜以其鲜美的口感、独特的烹饪方法，成为了广东菜系中的经典之作，下面，就让我为大家揭秘顺德蒸水鱼的正宗做法，一起品味这道传统美食的魅力吧！🎉
🐟选用食材：
🌟制作步骤：
1️⃣ 准备工作：将新鲜水鱼宰杀干净，去内脏和黑膜，洗净备用，姜切片，葱切段，香菜洗净备用。
2️⃣ 腌制水鱼：将处理好的水鱼放入盆中，加入适量的盐、鸡精和姜片，搅拌均匀，腌制15分钟。
3️⃣ 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温5成热。
4️⃣ 蒸制水鱼：将腌制好的水鱼放入盘中，撒上葱段和香菜，放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
5️⃣ 出锅浇油：蒸好后，将热油均匀浇在蒸好的水鱼上，撒上葱花和香菜。
6️⃣ 调味：取一小碗，加入适量的蒸鱼豉油，搅拌均匀。
7️⃣ 装盘：将调好的蒸鱼豉油均匀浇在蒸好的水鱼上，即可享用。
🍲小贴士：
1️⃣ 选择新鲜的水鱼，肉质更加鲜美。 2️⃣ 腌制水鱼时，不要过度腌制，以免肉质变老。 3️⃣ 蒸制时间根据水鱼的大小和火候适当调整。 4️⃣ 调味时，可根据个人口味适量添加蒸鱼豉油。
顺德蒸水鱼,这道传统美食以其独特的烹饪方法和鲜美的口感，成为了广东菜系中的瑰宝，学会这道菜的正宗做法，在家也能品尝到正宗的顺德蒸水鱼，快来试试吧，让我们一起品味传统美食的魅力！🍲🍲🍲
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