蒸牛肉肉饼怎么做好吃

🍖蒸牛肉肉饼——美味家常菜，简单易做！

🌟导语：牛肉肉饼是一道色香味俱佳的家常菜，既适合作为主食，也适合作为下酒菜，就让我来为大家揭秘如何制作一道美味可口的蒸牛肉肉饼吧！🥘

🔍食材准备：

• 牛肉：500克
• 面粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 香油：适量

🍳制作步骤：

1. 准备肉馅：将牛肉切成小块，用搅拌机打成肉馅，如果家里没有搅拌机，可以用刀剁成肉馅，但要注意保持肉馅的细腻。

2. 调味：在肉馅中加入生姜末、大葱末、鸡蛋、酱油、料酒、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀，这里可以根据个人口味适量调整调料。

3. 和面：在肉馅中加入适量面粉，揉成面团，注意不要加太多水，以免影响肉饼的口感。

4. 揉制肉饼：将面团揉成光滑的面团，然后分成小剂子，擀成圆饼状。

5. 蒸制：将擀好的肉饼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，期间可以打开锅盖观察肉饼的变化，以免过度蒸煮。

6. 出锅：肉饼蒸好后，小心取出，放在盘子里，即可享用。

🍲小贴士：

• 肉饼的面团不宜太硬,以免影响口感。
• 调味时,可以根据个人口味适量调整酱油和盐的用量。
• 蒸制时,火候不宜太大，以免肉饼表面糊掉。

🎉蒸牛肉肉饼简单易做，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，学会了这道菜，你可以在家里随时享受到美味的牛肉肉饼，为家人带来满满的幸福感！快动手试试吧！👩‍🍳🍖🥢