长条蒸排骨做法大全

🍖长条蒸排骨做法大全🍲,美味佳肴轻松上桌！

长条蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳品，就为大家带来长条蒸排骨的做法大全,让你轻松在家享受这道美味佳肴！

🌟【食材准备】

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 食用油：适量
• 葱花：适量
• 花椒：适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。 2️⃣ 生姜、大蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，放入姜片、蒜片和花椒爆香。 4️⃣ 加入焯好水的排骨，翻炒均匀。 5️⃣ 倒入酱油、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。 6️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，让排骨更加入味。 7️⃣ 将炖好的排骨放入蒸锅中，大火蒸15分钟。 8️⃣ 蒸好的排骨撒上葱花，热油浇在上面,激发香气。

🌟【小贴士】

• 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
• 炖煮排骨时，加入适量的水,避免排骨过于干硬。
• 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨表面糊掉。

🌟【变奏版】

• 为了增加风味，可以在炖煮排骨时加入八角、桂皮等香料。
• 如果喜欢辣味，可以加入辣椒或者豆瓣酱,让排骨更加开胃。

长条蒸排骨，做法简单，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增色添彩！🎉🍲