🍖【蒸牛肉饼】多汁美味,轻松上手！
牛肉饼，作为一道经典的家常菜，深受大家的喜爱，而蒸牛肉饼，更是以其独特的烹饪方式，保留了肉饼的原汁原味，多汁美味，让人回味无穷,就让我来为大家揭秘如何制作一道多汁好吃的蒸牛肉饼吧！
🍖【材料准备】
- 牛肉馅 300克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
🍖【制作步骤】
- 将牛肉馅放入大碗中，加入适量的盐、料酒、酱油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜和大葱分别切成末，放入腌制好的牛肉馅中，再加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
- 在案板上撒上一层薄薄的面粉，将腌制好的牛肉馅放在面粉上，用手掌压扁,使其成为饼状。
- 在蒸锅中加入适量的水，将牛肉饼放入蒸锅中，注意留出一定的间隙,以免饼粘在一起。
- 开大火，将水烧开后转中小火,蒸制10分钟左右。
- 蒸制过程中，可以在牛肉饼上刷上一层薄薄的食用油,这样可以使饼更加鲜嫩多汁。
- 蒸制完成后，取出牛肉饼，撒上适量的葱花和香菜，淋上香油,即可享用。
🍖【小贴士】
- 肉馅要选择肥瘦相间的部位,这样制作出来的饼才会更加鲜嫩多汁。
- 腌制肉馅时，加入适量的料酒和酱油，可以去除肉腥味,增加风味。
- 蒸制过程中，注意火候,以免饼熟透却过于干燥。
🍖【 蒸牛肉饼，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，通过以上步骤，相信大家都能制作出一道多汁好吃的蒸牛肉饼，快来动手试试吧，让家人朋友都品尝到这份美味吧！🥰🍲
