陕北蒸西红柿的做法

陕北蒸西红柿的做法🍅

陕北地区，位于我国陕西省北部，这里的人们以热情好客著称，而他们的饮食文化更是独具特色，蒸西红柿就是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下陕北蒸西红柿的做法，让你在家也能品尝到这道美味的佳肴👩‍🍳。

🍅【食材准备】

• 西红柿 3-4个
• 大蒜 2瓣
• 青椒 1个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🍅【制作步骤】

1. 将西红柿洗净，切成薄片，厚度约为0.5厘米左右，大蒜切成末，青椒切成丝备用🍅🧄。

2. 将切好的西红柿片摆放在蒸盘上，注意要留出一定的间隔，以便蒸汽能够更好地渗透到西红柿中🍅。

3. 在西红柿片上撒上适量的盐和鸡精，搅拌均匀，让每一片西红柿都裹上调料🌶️。

4. 将切好的蒜末和青椒丝均匀地撒在西红柿片上，增加菜肴的口感和色彩🧄🥬。

5. 预热蒸锅，将摆好西红柿的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸至西红柿变软，汤汁渗出即可🍅。

6. 蒸好的西红柿取出，撒上少许葱花作为点缀，增加菜肴的香气和美观🌿。

7. 将适量的食用油倒入锅中烧热，将热油均匀地浇在蒸好的西红柿上，激发出西红柿的鲜美味道🍅。

🍅【小贴士】

• 蒸西红柿时，注意火候,以免蒸煮时间过长导致西红柿过于烂糊。
• 可以根据个人口味,适量调整盐和鸡精的用量。
• 蒸好的西红柿可以直接食用,也可以作为配菜搭配米饭或面条。

陕北蒸西红柿，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的陕北特色菜！🎉🍅