🔥麻辣蒸鲫鱼正宗做法🍽️
麻辣蒸鲫鱼，一道色香味俱佳的传统美食，深受食客喜爱，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法,让你在家也能品尝到地道的麻辣蒸鲫鱼！
🍲【食材准备】
- 鲫鱼1条（约500克）
- 麻辣调料包1包
- 姜片、葱段适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 将姜片、葱段、蒜末放入鱼腹中，加入适量的盐、料酒,腌制10分钟。
- 麻辣调料包中的调料倒入碗中，加入适量的盐、酱油、花椒粉,搅拌均匀。
- 锅中加水烧开，将腌制好的鲫鱼放入锅中,大火蒸8分钟。
- 蒸鱼的同时，热锅凉油，将调好的麻辣调料倒入锅中,煮至沸腾。
- 将蒸好的鲫鱼取出，倒掉鱼腹中的姜片、葱段、蒜末。
- 将煮好的麻辣调料均匀地淋在鲫鱼上，撒上葱花、香菜。
- 热锅凉油，将热油浇在鲫鱼上,激发出麻辣味道。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼皮破裂。
- 调料包中的调料可根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时，可加入适量的葱丝、姜丝,增加鱼的鲜味。
🔥麻辣蒸鲫鱼，鲜嫩可口，麻辣鲜香，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧！🎉🍽️
