蒜蓉土豆片怎么蒸着吃呢

蒜蓉土豆片怎么蒸着吃呢？🥔🌶️

土豆片作为一种健康美味的食材，不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，就让我们一起来探索一下蒜蓉土豆片蒸着吃的独特风味吧！🌟

准备好以下食材和调料：

• 土豆：2-3个
• 大蒜：3-4瓣
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 葱花：少许（可选）

按照以下步骤进行操作：

1. 土豆去皮，切成薄片，厚度大约在0.5cm左右，这样蒸出来的土豆片既不会太厚，也不会太薄。🥔🔪

2. 大蒜剥皮，切成蒜末，蒜末的多少可以根据个人口味调整。🌶️🔪

3. 土豆片放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，这样蒸出来的土豆片更加脆嫩，浸泡大约5-10分钟，期间可以换几次水。🍃

4. 将泡好的土豆片沥干水分，放在蒸盘上，注意土豆片之间要留有一定的间隔，以免蒸制时粘连。🍃

5. 热锅凉油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色，出香味，这个过程中要时刻注意火候，以免蒜末烧糊。🍳🔥

6. 将煸炒至金黄的蒜末均匀撒在土豆片上，再撒上适量的盐和鸡精，搅拌均匀。🧂🍲

7. 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将土豆片放入蒸锅中，蒸制大约10-15分钟，时间根据土豆片的厚度和数量进行调整。🥘

8. 蒸好的土豆片撒上葱花（可选），即可出锅，此时的土豆片外软内嫩，蒜香四溢，让人食欲大增。🍃🌿

蒜蓉土豆片蒸着吃，不仅保留了土豆的原汁原味，还增添了蒜香，是一道简单又美味的家常菜，快来试试吧！🎉🍲