蒸豆腐圆子家常做法

🍲 蒸豆腐圆子家常做法，美味又简单！

豆腐圆子,又称豆腐丸子，是一道色香味俱佳的家常菜，它口感细腻，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道简单易学的蒸豆腐圆子家常做法，让您的家人也能享受到这道美味的佳肴！

🌿 材料准备：

• 老豆腐 1块
• 猪肉馅 200克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

🍳 制作步骤：

1. 将老豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🌊

2. 将猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、盐、酱油、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。🍳

3. 将焯好水的豆腐块压成泥,加入搅拌好的肉馅中，再加入适量的面粉，继续搅拌均匀，使肉馅和豆腐泥充分融合。🍞

4. 取一小块混合好的肉馅,用手揉成圆子状，重复此步骤，直到所有肉馅都做成圆子。🍽️

5. 锅中加水烧开,将做好的豆腐圆子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲

6. 蒸好的豆腐圆子取出,撒上少许葱花和香油，即可上桌享用。🌿

🍽️ 小贴士：

• 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐圆子更加美味。
• 肉馅和豆腐泥的比例可以根据个人口味调整,喜欢口感更细腻的可以多加豆腐泥。
• 蒸豆腐圆子时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长导致豆腐圆子过于松散。

这道蒸豆腐圆子家常做法简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧，相信您的家人一定会喜欢的！👨‍🍳👩‍🍳👪