商业蒸包子面的做法

商业蒸包子面的做法 🍲🥟

包子,作为我国传统的面点之一，深受广大消费者的喜爱，而蒸包子面，则是制作包子的重要步骤，下面，就为大家详细介绍商业蒸包子面的做法，让你轻松掌握这一传统技艺。

🌟准备工作：

1. 面团：面粉500克，温水250毫升，酵母5克。
2. 馅料：猪肉馅、白菜、大葱、姜末、生抽、老抽、盐、香油、鸡精等。
3. 辅料：包子模具、蒸锅、蒸笼等。

🌟制作步骤：

1. 面团制作：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀2倍左右。

2. 馅料制作：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，白菜洗净切碎，与肉馅混合，搅拌均匀。

3. 包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，取一个剂子，擀成圆形面皮，放入适量馅料，包成包子形状。

4. 蒸包子：将包好的包子放入包子模具中，摆放在蒸笼里，开大火，水开后蒸15分钟，再转小火蒸5分钟，直至包子熟透。

🌟注意事项：

1. 发酵面团时,温度不宜过高，以免影响酵母活性。
2. 包包子时,馅料不宜过多，以免影响蒸煮效果。
3. 蒸包子时,火候要适中，避免包子出现夹生或过度蒸煮。

通过以上步骤,你就可以轻松制作出美味的商业蒸包子面了，在享受美食的同时，也传承了我国传统的面点技艺，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱佳的包子！🎉🍲🥟