怎样蒸小罗非鱼好吃🍽️
小罗非鱼，又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，蒸小罗非鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且简单易做，下面就来分享怎样蒸小罗非鱼好吃的方法吧！🌟
🐟【准备材料】
- 小罗非鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
🌿【制作步骤】
- 鱼的处理：将小罗非鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 腌制：在鱼身上均匀涂抹一层盐，再淋上少许料酒,腌制10分钟。
- 准备调料：将生姜切片,大葱切段备用。
- 鱼身处理：用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 摆盘：将腌制好的鱼放在盘中,摆上姜片和葱段。
- 蒸鱼：锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
- 出锅：鱼蒸好后，取出鱼盘,倒掉盘中的水分。
- 调味：锅中加入少许食用油，烧热后淋在鱼身上,再淋上蒸鱼豉油。
- 上桌：撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，水不宜太多，以免鱼熟透后水蒸气太多,影响口感。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调味时，油温不宜过高,以免烧焦。
蒸小罗非鱼简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍳
