🍲 广东肉丸怎样蒸好吃 🍲
广东肉丸，又称广式肉丸，是广东地区一道非常受欢迎的传统美食，它色泽鲜艳，口感弹牙，营养丰富，深受广大食客喜爱，广东肉丸怎样蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 选材
制作广东肉丸的关键在于选材，选用新鲜的猪肉和适量的肥肉，比例为3:1，肥肉可以使肉丸更加鲜美多汁,口感更加丰富。
🌟 准备
将猪肉和肥肉洗净，切成小块，用搅拌机打成肉馅，在肉馅中加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜水、胡椒粉等调料，搅拌均匀，葱姜水可以去除肉馅的腥味,使肉丸更加鲜美。
🌟 搅拌
将肉馅放入大碗中，用筷子顺时针方向搅拌，直至肉馅上劲，上劲的肉馅蒸出来的肉丸口感更加弹牙，搅拌过程中，可以适当加入少量清水,使肉馅更加湿润。
🌟 模具
准备一个蒸盘，刷上一层薄薄的油，防止肉丸粘盘，将搅拌好的肉馅用手挤成小丸子,放入蒸盘中。
🌟 蒸制
将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约15分钟，蒸制过程中，可以适当打开锅盖，让蒸汽散出,防止肉丸表面裂开。
🌟 出锅
蒸好的肉丸色泽鲜艳，口感弹牙，将蒸盘取出，放入盘中,即可上桌享用。
🌟 小贴士
广东肉丸是一道美味的传统美食，学会了蒸制方法，相信你也能在家轻松制作出美味的肉丸，快来试试吧！🍲🍲🍲
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