蒜香蒸带鱼怎么蒸才好吃

🌶️蒜香蒸带鱼，美味又简单，快来看看怎么蒸才好吃吧！

带鱼作为一种高蛋白、低脂肪的海鲜，深受大家喜爱，蒜香蒸带鱼不仅保留了带鱼的鲜美，还增添了蒜的香气，让人回味无穷，蒜香蒸带鱼怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🌿准备食材：

1. 带鱼一条（约500克）
2. 蒜瓣适量
3. 生姜适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 葱适量

🌿蒸带鱼步骤：

1. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
2. 将蒜瓣和生姜切成末,葱切成段。
3. 在带鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
4. 锅中加水烧开,将腌制好的带鱼放入蒸盘中，上面撒上蒜末和姜末。
5. 大火蒸8-10分钟，期间可以撒上少许葱段。
6. 蒸好后,将蒸鱼盘中的汤汁倒掉，淋上适量的食用油，撒上葱段，再次蒸1-2分钟即可。

🌿小贴士：

1. 蒸带鱼时,划几刀可以让鱼更加入味。
2. 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
3. 蒸鱼时,汤汁要倒掉，这样可以去除腥味，让鱼肉更加鲜美。
4. 蒜香蒸带鱼可以根据个人口味,适量添加辣椒或其他调料。

🌿 蒜香蒸带鱼是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，按照以上步骤，相信大家都能蒸出美味的蒜香蒸带鱼，快动手试试吧！🍽️🍽️🍽️