苋菜根蒸南瓜可以吃吗

🍛苋菜根蒸南瓜，美味又营养,可以放心食用哦！

亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一道既美味又营养的家常菜——苋菜根蒸南瓜。😋 这道菜不仅色泽诱人，而且口感软糯，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，苋菜根蒸南瓜可以吃吗？当然可以啦！下面,就让我来详细介绍一下这道菜的制作方法和营养价值吧！

🌱苋菜根蒸南瓜的制作方法：

1. 准备食材：新鲜苋菜根、南瓜、姜片、葱段。
2. 将苋菜根洗净，切成薄片；南瓜去皮去瓤,切成厚片。
3. 在蒸盘上铺上一层姜片和葱段,然后将苋菜根和南瓜片依次摆放在蒸盘上。
4. 上锅蒸制，大火蒸约15-20分钟,直至南瓜熟透。
5. 蒸好后，取出蒸盘，撒上适量的盐和鸡精,即可享用。

🍲苋菜根蒸南瓜的营养价值：

1. 苋菜根：苋菜根含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效，苋菜根中的铁质含量较高，对于贫血患者来说,是一道很好的食疗菜品。

2. 南瓜：南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有养胃、补中、益肺、降糖的功效，南瓜中的β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,有助于保护视力。

3. 搭配食用：苋菜根和南瓜的搭配，既丰富了口感，又提高了营养价值，两者共同食用，有助于提高免疫力,预防疾病。

苋菜根蒸南瓜是一道简单易做、营养丰富的家常菜。🥢不仅可以满足我们的味蕾，还能为我们的健康加分，苋菜根蒸南瓜完全可以放心食用哦！赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🎉🍽️