水蒸萝卜饼做法大全

家常美味,简单易学

水蒸萝卜饼,是一道集美味与营养于一体的家常小吃，它不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，下面，就为大家带来水蒸萝卜饼的做法大全，让你轻松学会制作这道美味佳肴。

原料准备

• 白萝卜 500克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

制作步骤

第一步：准备萝卜泥

1. 将白萝卜洗净,去皮，切成小块。
2. 放入蒸锅中,蒸至熟透，取出备用。
3. 将蒸熟的萝卜放入搅拌机中,加入适量的盐，搅拌成细腻的萝卜泥。

第二步：制作面糊

1. 在萝卜泥中加入面粉、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，形成光滑的面糊。
2. 根据个人口味,可以适量加入一些食用油，使面糊更加顺滑。

第三步：制作萝卜饼

1. 取一小块面糊,用手揉成圆饼状。
2. 在蒸盘上刷一层薄薄的食用油,将揉好的萝卜饼放在蒸盘上。
3. 重复以上步骤,将所有面糊制成萝卜饼。

第四步：蒸制萝卜饼

1. 将蒸锅中的水烧开,将萝卜饼放入蒸锅中。
2. 大火蒸约10分钟,至萝卜饼表面呈金黄色，即可出锅。

小贴士

• 萝卜饼的面糊不宜太稀,以免蒸制时散开。
• 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，影响口感。
• 可以根据个人口味,在面糊中加入不同的调料，如五香粉、辣椒粉等。

通过以上步骤,一道美味的水蒸萝卜饼就完成了，它不仅色泽诱人，而且口感软糯，营养丰富，快动手试试吧，让这道家常美食为你的餐桌增添一份温馨与美味。